La Grill Academy s’installe chez Truffaut

Depuis le 23 mars et jusqu’au 23 juin, la Grill Academy a pris ses quartiers sur la terrasse du magasin Truffaut des Quais d’ivry !

J’ai été conviée au début des vacances en compagnie d’autres blogueurs et de mon chéri à découvrir le premier cours de cuisine au barbecue, la Grill Academy. 

Dans un décor évoquant les beaux jours, étaient dressées des tables de couleurs et posés une série de barbecues Weber.

la terrasse du magasin Truffaut

Le modèle classique au charbon

Le modèle au gaz

Weber c’est LA marque de barbecue, celle qu’utilisent les américains qui sont quand même les rois de ce type de cuisson : du barbecue classique au charbon et aux formes rétro à la véritable cuisinière à gaz , il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses !

Lors de cette soirée, nous avons été coachés par le chef Weber (qui est aussi le chef de la Grill Academy) afin de préparer de délicieuses recettes salées et sucrées.

Mon mari m’accompagnait car c’est un as du BBQ. Dès que nous le pouvons , nous prenons un grand plaisir à utiliser notre barbecue à la campagne : saucisses, poulet mariné au citron, côtelettes ou truites et même des chamallows, tout y passe !

Nos BBQ party à la campagne

Pourtant lors de ce cours de cuisine , nous avons préparé d’autres viandes toutes sorties des boucheries nivernaises de la rue Saint-Honoré : une délicieuse épaule d’agneau à l’ail noir(une tuerie), du porc et du bœuf accompagné d’une sauce à mourir. Mais également des légumes du soleil grillés pour accompagner tout ça : aubergines, courgettes, poivrons et oignons frais.

Ecouter les conseils du chef

J’ai adoré les plats proposés et j’ai découvert de nouvelles saveurs.

Mais encore plus incroyable, le chef nous a montré comment faire un fondant au chocolat grâce au barbecue. Il a évidemment utilisé le barbecue au gaz qui permet de le cuire comme dans un four , néanmoins cela donne une idée d’autres alternatives pour cuisiner.

Anays, Astrid et Anne-Aurélie
aux commandes du gâtea

Un cours de cuisine très intéressant et sympathique que Truffaut propose à tous dans son magasin des  Quais d’Ivry jusqu’au 23 juin pour 19 € ou 29 €. 

Mon mari et moi y avons passé un très doux moment très convivial et un peu hors du temps. 

Admirer les ongles de Mademoiselle bonplan

Papoter 

S’il fait beau , vous pouvez profiter de la terrasse et aller même voir les poules au fond !

Merci à Truffaut pour cette belle soirée qui malgré la fraicheur avait un vrai goût d’été !

La Grill Academy , magasin Truffaut quai d’Ivry

Du 23 mars au 23 juin 2013, les samedi et dimanche

Renseignements ici

Et toute l’année, rendez-vous aux cours proposés par la Grill Academy à Issy-les-Moulineaux.