Les fromages de chèvres investissent la Place des Vosges ! (bon plan sortie des weekends parisiens en famille)

Du vendredi 31 mai au  dimanche 2 juin, l’Association Nationale Interprofessionnelle Caprine (ANICAP) s’installe Place des Vosges, au cœur de Paris pour présenter aux parisiens la richesse des fromages de chèvre.

Pendant trois jours, la célèbre galerie d’art Nikki Diana Marquardt accueille buches, crottins, pyramides soit une vingtaine de fromages de chèvres classés par régions et sélectionnés par Gérard Petit, meilleur ouvrier de France en 2004.

Pour les plus petits, des ateliers gratuits seront proposés et animés par Caroline Boquet . Nos petits citadins pourront connaître les secrets de fabrication du fromage de chèvre et goûter les différentes variétés. Dans la famille, nous sommes tous amateurs de fromage de chèvre et nous aimons tester toutes les sortes avec une préférence pour ceux qui sont moelleux et pas trop secs.
Ce goût me vient de l’enfance car j’avais une arrière -grand-mère  nivernaise qui avait l’habitude de m’envoyer tous les mois mon petit colis de « crottin ». Aujourd’hui ma belle- famille habite dans la région de fabrication du Sainte-maure et les enfants sont déjà allés le chercher directement à la ferme. 

C’est vrai que du chèvre, on en trouve partout en France mais ce qu’on sait moins c’est qu’il y a mille et une façons de le cuisiner.
Lors de ce weekend, la chef Emilie Long nous apprendra aussi à le cuisiner de manière originale  et savoureuse.

Enfin, un espace de vente sera également installé pour régaler les papilles.

Alors si vous avez envie  d’une balade ce weekend, n’hésitez pas à y faire un petit tour, c’est gratuit !

Galerie Nikki Diana Marquardt

9 place des Vosges

75003 Paris

Vendredi 31 mai de 15h30 à 19h et les samedi 1^er et dimanche 2 juin de 10h30 à 19h30

http://www.fromagesdechevre.com