Saveurs et couleurs d’automne (#Concours inside)

L’automne est une des saisons les plus inspirantes. 

Le soleil se montre encore parfois généreux, sa douce lumière donne aux paysages une sérénité qui nous prépare doucement au sommeil de l’hiver. J’aime me poser pour regarder les arbres dont les feuilles sont devenues rouges, ceux qui prennent leur temps et qui gardent un peu de vert, les sols tapissés de feuilles jaunes qui invitent à s’y allonger.

J’aime aussi voir les enfants ramasser les marrons et les mettre dans leurs poches comme s’il s’agissait de précieux trésors.

Il y a dans les saisons des choses immuables qui me touchent et l’automne est une saison de transition entre nostalgie de la chaleur de l’été et l’envie de cocooner auprès d’un bon feu de cheminée avec un chocolat chaud. Elle me rend à la fois triste et me ravit par ses couleurs et ses saveurs.

Côté fourneaux, il est temps de  préparer soupe de potimarron, tartes aux pommes, gratin et bons petits plats qui réchauffent.

J’ai introduit pour la première fois les Tortellini Giovanni Rana que j’ai découvert lors d’une présentation presse. Je suis toujours assez réservée sur les plats préparés et je ne savais pas trop à quoi m’attendre avec ces recettes. J’ai d’abord été séduite par le paquet qui est plus pratique que les traditionnelles barquettes de raviolis. Il rappelle les sachets Kraft mais avec une ouverture facile qui permet de les plonger dans l’eau sans s’ébouillanter. Puis je les ai goûtés en famille : ceux à la Bolognaise (une recette classique récemment améliorée) et une autre inspirée de la Paella qui fait partie de la gamme Tortellini du Monde (avec deux autres recettes). Et là je dois dire que j’ai été bluffée par la qualité de la pâte et de la farce. La maison Rana sélectionne rigoureusement ses ingrédients et proposent des recettes gourmet sans additifs à base d’œufs frais. Il y a plus d’une dizaine de recettes, classiques ou originales disponibles en GMS aux alentours de 3, 30 €. J’ai bien envie de tous les goûter.

Côté nouveautés venues d’ailleurs, j’ai aussi adopté le reflex du grignotage sain et équilibré avec les petits pains craquants de la marque norvégienne Sigdal. Les enfants adorent ces sortes de pains aux graines qui allient croquant et fondant. A base d’avoine, ils sont riches en fibres ce qui est la base d’une bonne alimentation et d’un bon transit. Dès qu’ils ont un petit creux, je préfère leur donner un petit pain craquant aux graines de Courge (leur préféré) que des gâteaux apéritifs. En version salée, ils sont l’allié des grignotages ou des salades et des soupes. En version sucrée, ils peuvent être dégustés le matin au petit déjeuner ou au goûter : avec du miel ou de la confiture, c’est hummm !

Disponibles en GMS au prix de 3,50€ à 4,20€.

Un bon petit café est toujours le bienvenu. Depuis cet été, nous avons adopté la technique italienne pour préparer le café délaissant la Nespresso. Nous sommes revenus au plaisir de sentir l’odeur du café moulu à l’ouverture du paquet et la marque préférée de mon chéri vient évidemment d’Italie. Illy est une institution au pays de la Dolce Vita et propose des cafés de qualité et des machines haut de gamme. Ils sortent néanmoins une machine à capsules que je n’ai pas testé pour ceux qui restent attachés à ce système. Et pour fêter ses 25 ans, la marque a créé toute une collection de boites et de jolies tasses aux multiples dessins.

Côté goûter, même si j’ai pris l’habitude de faire des gâteaux maisons chaque semaine, je ne suis pas contre un coup de pouce. La marque Saint Michel propose des goûters à base de bons ingrédients et de textures et recettes variées qui séduisent les enfants. Les miens sont accrocs aux Doonuts nappés chocolat mais il existe aussi les tronches de cake fourrés au chocolat dans une texture mousse ou les Buns au cœur chocolat dont la nouveauté est le format XL. En tant que maman, je les trouve néanmoins encore trop sucrés mais je valide le soin apporté à leur composition.

Enfin, si comme moi vous aimez cuisiner mais que vous manquez d’idées, Qui Toque la marque qui livre des paniers repas inspirés et qui est un partenaire privilégié de ce blog sort son tout premier livre de recettes ! Il reprend certaines des recettes phares des paniers en les classant par saison. On y retrouve tous les conseils de la chef Céline, l’originalité et la saveur des recettes qui ont fait le succès de Qui Toque avec toujours à l’idée que bien manger ce n’est pas si compliqué et que c’est possible même le soir en rentrant du boulot ! 

Et la bonne nouvelle est que je fais gagner ce super livre sur ma page Facebook.

Profitez des bienfaits de l’automne, savourez la saison, c’est un des petits plaisirs de la nature qui nous font du bien.