A la maison, nous commençons à bien connaître les paniers
Qui Toque. Nous en avons testé plusieurs et j’avais eu le plaisir de participer
à un atelier culinaire dans leur showroom il y a quelques mois.
L’expérience ne nous a jamais déçus : à chaque fois nos
papilles ont été mises en éveil grâce à des recettes simples réalisées avec des
ingrédients frais et sains.
Cette fois, nous avons testé leur nouveau concept : le
panier repas régional. Une fois par mois, la chef propose un panier autour d’une
région en utilisant recettes et mets typiques tout en y ajoutant sa petite
touche perso !
Nous avons testé le premier de la série, le panier inspiré
de la région PACA : saveurs du Sud, recettes qui fleurent bon la Provence
et le soleil pour un voyage culinaire chaleureux et délicat.
Comme d’habitude 5 recettes étaient proposées et nous en avons
réalisé quatre car j’avoue que l’une d’entre elles n’étaient pas au goût des
miens :
Rôti de porc à la provençale : un délice plébiscité par
la famille. Le porc d’origine française était tendre, les petits légumes
mijotés à la cocotte très frais et grâce à une recette ultra facile, le plat
était impossible à rater. D’habitude les enfants trouvent le porc un peu sec
mais grâce à cette recette, ils l’ont redécouvert et apprécié.
Pilons de poulet et légumes à l’aïoli. Les pilons de poulet
sont le met favori de ma fille mais avec cette recette, toute la famille a pu
se régaler avec l’aïoli, une vraie découverte pour mon fils. Alors que les
pilons ont parfaitement été cuits au four, j’ai fait les légumes à la vapeur ce
qui leur a permis de garder leur croquant. Très rapide, cette recette a été
réalisée un soir de semaine en 35 minutes.
Poisson blanc et tapenade d’olives vertes. Les enfants ont
souvent du mal avec le poisson et c’est vrai que cette recette a été plus
compliquée pour eux. Cependant, le mélange avec la tapenade a été apprécié et
mon mari s’est régalé d’un poisson frais et fin. C’est la recette que j’ai mis
le plus de temps à réaliser car il y avait beaucoup de préparation.
Soupe au pistou et au Parmesan, le parfait plat du dimanche
soir. Cette soupe riche et savoureuse a été grandement appréciée. Des petites pâtes,
des haricots blancs, des légumes… Un plat complet et familial à un coût très
économique.
Tartines à la ratatouille et au Speck. C’est le plat que je
n’ai pas fait car l’un n’aime pas la ratatouille, l’autre le speck et les deux
les salades un peu trop raffinées avec des tartines. Il y a toujours une
recette sur ce modèle dans le panier familial et je trouve cela moins adapté
aux enfants. Ce sont des mélanges de saveurs qui ne les inspirent pas trop. Peu
d’enfants ont envie de manger une salade en plat principal et c’est souvent la
recette qui reçoit le moins d’enthousiasme à la maison.
Hormis ce bémol, nous avons adoré cette semaine régionale
qui met en avant les bons petits plats de nos régions. En octobre, la Normandie sera à l’honneur et les petits plats présentés mettent l’eau à la bouche !
En attendant pour résumer notre expérience Qui Toque en
quelques points, je dirais que :
Les recettes sont toujours inspirées et inspirantes avec des
surprises et des plats traditionnels retravaillés. Cela permet de faire
découvrir des goûts à toute la famille.
Les recettes familiales sont composées d’une majorité de
produits bio et frais. Les portions sont généreuses permettant souvent d’avoir
son déjeuner du lendemain tout prêt.
Les recettes sont ultra simples et vraiment bien expliquées
grâce à un fascicule complet. La marque a d’ailleurs changé le format de
celui-ci en y ajoutant une touche de couleur. C’est plus moderne mais le doc n’a
rien perdu de son efficacité. Les ingrédients, les proportions et les
explications sont super clairs avec toujours des astuces qui peuvent être
réutilisées à d’autres occasions. Je ne suis pas une cuisinière exceptionnelle
mais je me défends et grâce à Qui Toque j’apprends toujours plein de choses.
Les recettes proposées se réalisent vraiment en un temps
très raisonnable et il possible de rentrer chez soi et de gérer la préparation
et la cuisson en 30 minutes environ. A moins d’avoir des horaires un peu
compliqués, on peut dire que pendant que les bons petits plats mijotent, il est
possible de gérer les douches et les devoirs des enfants.
Pour une famille qui aime bien manger et qui recherche des
produits frais et de bonne qualité, le coût est finalement assez raisonnable. Par
exemple, nous faisons nos courses chez le Primeur ou à la boucherie et nous
retrouvons la même exigence chez Qui Toque. Les produits de l’épicerie sont un
peu plus haut de gamme que ce que je prends habituellement mais la différence
de prix n’est pas énorme.
Cuisiner les paniers Qui Toque, c'est aussi une expérience associé au plaisir : plaisir de recevoir son colis, plaisir de découvrir des ingrédients frais, plaisir d'apprendre des nouvelles recettes et plaisir de les déguster.
Il est possible d’arrêter son abonnement en quelques clics. L’engagement
est simple et peu contraignant.
Alors ce n’est pas une exagération de dire que cette fois
encore le test a été ultra concluant !
Si vous souhaitez essayer ce concept livré partout en France,
je vous propose un code de réduction de 20 € utilisable jusqu’au 31 octobre
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Bon appétit !
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